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THE HACHI SHOCHU SWEET POTATO (IMO) CASK MATURED & BARLEY (MUGI) CASK MATURED
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THE HACHI SHOCHU SWEET POTATO (IMO) CASK MATURED & BARLEY (MUGI) CASK MATURED

SWEET POTATO (IMO) CASK MATURED & BARLEY (MUGI) CASK MATURED
燒酒一向係香港都比較少見而且普及率亦唔高,難得翻到一款精品燒酒,加上以威士忌陳年方式,有別一般燒酒,香氣複雜得黎又舒服,口感仲非常順滑! 非常推薦呀!
依家黎門市仲可以試得到! 快D黎感受下啦!

**“Hacchan”是出生於鹿兒島的美食家,
和燒酒一起長大的日本人,最終成為了燒酒宅男。
作為日本燒酒 HACHI 系列的靈感來源,
您可能會在標籤上找到 Hacchan,正在享用飲品。

YJ WHISKY SHOP 威士忌專門店
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HK$799.00
HK$599.00
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 1. SWEET POTATO (IMO) CASK MATURED: 
這款酒是由Hacchan與大久保酒造的合作(大久保酒造是鹿兒島的一家家族農場釀酒廠),由 Kogane Sengan 製成,一種蓬鬆可口的甘藷品種,具有可愛的香氣和金色的皮膚,在常壓下單次蒸餾(使其成為本格燒酒)以保留底層成分的風味,這批 Batch 1是一桶90% 在Virgin Oak中陳年約 2 年,10% 在Virgin Oak中陳年約 2 個月,以保留原酒的風味,同時為嗅覺、味覺和收尾增添額外的複雜性。

香氣:新鮮水果、莫斯卡特爾、荔枝,幾乎像新鮮的起泡白葡萄酒、奶油蘇打水和新鮮薄荷,帶有微妙的甜味
口感:最初的甜味帶有新鮮薄荷、奶油蘇打水、穀物和香料,如丁香和荳蔻,後面帶有一絲橡木和黑巧克力的味道

Volume: 720ml
ABV: 30%

2. BARLEY (MUGI) CASK MATURED
由在 Kitsuki 和 Usa(都在大分的釀酒廠附近)種植的當地大麥製成,並在常壓下單次蒸餾(使其成為本格燒酒)以保留原有風味,這批Batch 1在 2 年左右成熟來自ex-Sherry (oloroso) Hogsheads (Jerez) 為原酒增添了複雜性和風味。

香氣:甜美的深色和乾果、李子、葡萄乾,幾乎像威士忌一樣,油漆和清漆 
口感:甜美的干果,微妙的橡木味,很好地覆蓋了口感。溫暖的香料,甜的 ibiligaco,帶有巧克力和花生醬的後端

Volume: 720ml
ABV: 30%

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